Glenfiddich Reserve Cask 40% 1,0l

Len máloktorý muž si postavil vlastnú pálenicu vlastnými rukami. Ale William Grant áno – presne tak sa začal písať príbeh Glenfiddich. V lete v roku 1886 sa William so svojimi siedmimi synmi a dvoma dcérami po boku vydal naplniť celoživotnú ambíciu. Po celý čas s nimi však pracoval aj jeden kamenár. Spolu začali budovať pálenicu – ručne, kameň po kameni. Po jedinom roku práce bola hotová a William ju pomenoval Glenfiddich – z gaelčiny ,,Valley of the Deer‘‘ (údolie jeleňov). V priebehu času bola firma veľmi inovatívna, keďže niekedy v 60-tych rokoch sa ako prví odvážili svoj single malt exportovať do sveta. V Glenfiddichu dbajú na vysokú kvalitu a je raritou, že majú aj svoju debnársku dielňu a taktiež disponujú vlastnou plničkou – čiže celý proces sa odohráva na jednom mieste. Williamova vášeň, odhodlanie a priekopnícky duch vedú firmu aj dnes. Glenfiddich je jedným z mála jednosladových liehovarov, ktoré zostali výlučne v rodinnom vlastníctve. Teraz je celosvetovo najviac oceňovanou jednosladovou škótskou whisky.

Glenfiddich Reserve Cask
Slad, ktorý dozrieva v charakteristických španielskych sudoch po sherry, aby si získal bohatú a jemnú chuť. Je ručne vybraný podľa chuťového profilu hlavným sladovým majstrom Brianom Kinsmanom. Po výbere sa sudy snúbia v jedinečnej metóde Solera Vat N°2, čo umožňuje ich vzájomne sa dopĺňajúcim chutiam, aby sa navzájom spoznali, spojili a aby vytvorili slad mimoriadnej konzistencie a kvality. Lahodne hladký a hodvábny. Má sladkú, korenistú a komplexnú chuť, ktorá sa rozvíja každým dúškom. Skutočne zaujímavý single malt. Na vytvorenie edície Reserve Cask hlavný ,,Malt Master‘‘ – Brian Kinsman – starostlivo ručne vyberá jednotlivé sudy po sherry – vyhradené pre ich jemné a bohaté chuťové vlastnosti, ktoré sa potom spájajú v malých dávkach pomocou jedinečnej metódy Solera Vat. Ručne vyberané sudy po sherry dodávajú tóny hrejivej vanilky, hlboké a bohaté chute ovocia a jemné dubové taníny pre skutočne unikátnu whisky. Farba je tmavo zlatá až orechová. Vôňa je odvážna a živá s množstvom korenia a dubu. Pripomína čerstvo opečený biely chlieb s marmeládou. Chuť je lahodne hladká a hodvábna. Sladkosť destilátu a korenia sa spája a vytvára komplexnú pútavú chuť, ktorá sa postupne vyvíja. Záver je veľmi dlhotrvajúci s trvalou sladkosťou.