Bonboniéra Michel Cluizel „28 Chocolats Noir and Lait“

Bonboniéra Michel Cluizel "28 Chocolats Noir and Lait" s tmavou čokoládou
Výber 28 najobľúbenejších mléčných a horkých čokoládových pralinek z dielne francúzskeho majstra čokolády Michela Cluizela. 

V bonboniére nájdete pralinky s náplní pralinky pripravované tradičným spôsobom, iné obsahujú jemný smetanový krém ganache. Niektoré pralinky sú obohatené o ovocné pyré, iné jemne sekané oříšky různého druhu. Pralinky sú zalité luxusnou horkou čokoládou (plantážnou alebo vybranou zmesou), mléčnou či bielou čokoládou.

Odporúčame se sklenkou voňavého bieleho vína vyššej cukernatosti alebo portského vína.

Michel Cluizel prichádza s inováciami nielen v podobe nového designu obalu i pralinek. Pralinky zaliate tmavou čokoládou teraz obsahujú viac kakaového podielu (min 70%) pre výraznejšiu chuť. Uvnitř pralinky nájdete ešte krémovejšiu a hustejšiu ganaché. Recept na ňu vylepšovali v čokoládovne cez 10 let. Pralinky s bielou čokoládou obsahujú menej cukru a recept, která podporuje více aromatických tónů.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dávam si Michel Cluizel naozaj záležať. Dokonca si nechal patentovať ochranné známky "Nobles" (neboli "urozené, vznešené suroviny"), ktorá v praxi znamená, že vo svojich výrobkoch používa:

iba čisté kakaové máslo, bez náležitostí rostlinných tuků,
prírodný Bourbon vanilku namiesto vanilinu,
nepoužíva sójový lecitín ani umelá aróma,
a všetky výrobky sú 100% bez prítomnosti geneticky modifikovaných organizmov.
Hmotnosť a veľkosť: 305 g, 12 x 22 x 4 cm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrába výjimečnú čokoládu už od roku 1948. Nachádzate sa v Normandii na severe Francúzska a viac informácií a zaujímavostí o čokoládovne nájdete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Zloženie: cukor, kakaová hmota, kakaové máslo, mandle, plnotučné sušené mlieko, vysokopercentné máslo, lískové orechy, smetana, malinové pyré (maliny, invertovaný cukrový sirup), glukózový sirup, invertova ný cukor, stabilizátor: sorbitolový sirup, kúsky karamel (cukr , vysokopercentné máslo, nízkotučné sušené mlieko, soľ), brusinky, med, emulgátor: řepkový lecitín, kandovaná pomarančová kôra (pomeranč, cukor, glukózový sirup), pistácie, kávová zrna, pomarančové pyré (koncentrovaný pomarančový džus, regulátor kyselosti: kyselina citronová) , kakaový prášok, pepř Espelette, soľ z Guerande, pektín, maliny, vaječný bielok, dekoračné farbivo (karmín, kurkumín), citronové pyré (citron, cukor), poťahovacie činidlo (arabská guma, sacharóza, glukózový sirup), Bourbon vanilka, potahovací činidlo šelak, skořice, zázvor. Môže obsahovať stopy lepku a vajec.