Signatory Mortlach 10 Y.O. Bolgheri Red Wine Casks 48.2%, 0,7l

ignatory Mortlach 10 Y.O. Bolgheri Red Wine Casks je výborná škótska whisky vyzretá v Bolgheri sudoch. Ponúka výrazné arómy tmavej čokolády, tabaku a sladkého drievka. Plnená do fliaš bola nefiltrovaná za studena s obsahom alkoholu 48,2%.

Destiléria Mortlach, založená v roku 1823, je známa svojim lahodným charakterom whisky, ktorú dosahuje čiastočnou trojitou destiláciou a tradičným kondenzátorovým systémom "Worm Tube". Táto konkrétna 10-ročná whisky bola destilovaná v roku 2014 a dozrievala v sudoch po červenom víne Bolgheri, čo jej dodáva dlhý, vyvážený profil s bohatými arómami tmavej čokolády, tabaku a sladkého drievka. Whisky je plnená do fliaš v malých dávkach, bez filtrácie a s prirodzeným obsahom alkoholu 48,10%, čím dokonale reprezentuje jedinečný charakter tejto historickej pálenice.

Vôňa: Lákavá vôňa hnedého cukru, fritovaného banánu a nádychu čerešní, doplnená sviežosťou vlhkej zeme po daždi.

Chuť: Výrazná hustota na jazyku, pripomínajúca karamelizovanú melasu, doplnená nádychom leštenej kože a zemitým podtónom. Profil obohacujú tóny Mars tyčinky, mätového čaju a jemný kovový náznak.

Záver: Pridanie vody odhaľuje ďalšie vrstvy perníka, vosku zo sviečok a varených pomarančov, zakončené jemnou sírovou notou, ktorá sľubuje výnimočnú komplexnosť a dlhotrvajúci zážitok.